正文

恭城美食

伊姿经验网

恭城美食有恭城油茶、柚子叶粑、芋头粑、酸炒干鱼仔、瑶乡甜酒、恭城油茶鱼等。

1、恭城油茶:油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。

2、柚子叶粑:是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉,而是用糯米粉。

3、芋头粑:将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒,放于黏米浆之中,在锅中都成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别有一番风味。

4、酸炒干鱼仔:酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼,用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。这道菜中的酸,可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特,是桂林本地家常菜的席上客。

5、瑶乡甜酒:一般为2度左右,它通过糯米发酵酿制而成,甘甜、醇香。

6、恭城油茶鱼:油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等,以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后,切成又薄又大的鱼片,剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅,也可以油炸食用,而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖,可谓一鱼多吃。

更多“恭城美食”的相关经验资讯请关注伊姿经验网,我们讲持续为您更新热门经验资讯!

查看全部

相关经验

时尚资讯

生活资讯

教育资讯

佛学资讯

数码资讯

汽车资讯

长额头适合什么发型 具体内容如下

长额头适合什么发型 具体内容如下

牛仔上衣怎么搭配 牛仔上衣这样搭配青春又时尚

牛仔上衣怎么搭配 牛仔上衣这样搭配青春又时尚

白色棉服搭配技巧 白色棉服搭配技巧分享

白色棉服搭配技巧 白色棉服搭配技巧分享

先用水还是先用乳液 先用水的原因是什么

先用水还是先用乳液 先用水的原因是什么

眼影持妆技巧 眼影持妆技巧眼妆再也不脏脏

眼影持妆技巧 眼影持妆技巧眼妆再也不脏脏

甘油对皮肤有什么好处 甘油对皮肤好处简述

甘油对皮肤有什么好处 甘油对皮肤好处简述

黑色破洞裤搭配什么t恤 黑色破洞裤搭配t恤的方法

黑色破洞裤搭配什么t恤 黑色破洞裤搭配t恤的方法

穿搭女生搭配 穿搭女生搭配有什么

穿搭女生搭配 穿搭女生搭配有什么

西装里面穿什么好看 男小西装里面穿什么

西装里面穿什么好看 男小西装里面穿什么

aj1的鞋舌老跑偏怎么解决 aj1的鞋舌老跑偏的解决方法

aj1的鞋舌老跑偏怎么解决 aj1的鞋舌老跑偏的解决方法

怎样快速瘦脸 什么方法能够瘦脸

怎样快速瘦脸 什么方法能够瘦脸

保养真皮包包有哪些注意要点? 这些要点送给你

保养真皮包包有哪些注意要点? 这些要点送给你

女生阔腿裤穿法 阔腿裤怎样穿搭好看

女生阔腿裤穿法 阔腿裤怎样穿搭好看

黑白条纹衣服怎么搭配 更具时尚感

黑白条纹衣服怎么搭配 更具时尚感

烫的头发不卷了怎么办 选对它是解决问题的关键

烫的头发不卷了怎么办 选对它是解决问题的关键

给女性剪头发的技巧 给女性剪头发的步骤介绍

给女性剪头发的技巧 给女性剪头发的步骤介绍

冬天的休闲棉衣配什么鞋 这几种搭配时髦气质不掉分

冬天的休闲棉衣配什么鞋 这几种搭配时髦气质不掉分

中长羽绒服怎么搭配下装好看 五个搭配供你选择

中长羽绒服怎么搭配下装好看 五个搭配供你选择

面膜敷完要洗脸吗 面膜敷多久

面膜敷完要洗脸吗 面膜敷多久

绿色鞋子搭配什么颜色衣服好看 绿色鞋子穿搭技巧

绿色鞋子搭配什么颜色衣服好看 绿色鞋子穿搭技巧

眼膜在护肤的哪个步骤 送给需要的你

眼膜在护肤的哪个步骤 送给需要的你

sⅰsley全能乳适合多大年龄用 了解一下

sⅰsley全能乳适合多大年龄用 了解一下

西装女穿搭技巧 西装女如何穿搭

西装女穿搭技巧 西装女如何穿搭

矮个子男搭配技巧 个子矮的男生穿衣服如何搭配

矮个子男搭配技巧 个子矮的男生穿衣服如何搭配

生活祛斑小妙招 生活祛斑小妙招有什么

生活祛斑小妙招 生活祛斑小妙招有什么

如何化妆好看 熟知这7点轻松化好妆

如何化妆好看 熟知这7点轻松化好妆

16k和b5一样大吗 16k纸有多大

16k和b5一样大吗 16k纸有多大

棉绸是纯棉吗 它是什么材质

棉绸是纯棉吗 它是什么材质

马尾防塌技巧 如何防止扎马尾会塌下来

马尾防塌技巧 如何防止扎马尾会塌下来

黑衬衫配什么外套 黑衬衫适合搭配什么外套

黑衬衫配什么外套 黑衬衫适合搭配什么外套